1-2 msk. matfett

4 stora kycklingfiléer

1 krm vitpeppar

1 tsk. salt

1 röd paprika

Sås

2 dl créme fraiche

1 dl vispgrädde

2-3 msk. mango chutney, gärna stark

salt

peppar 

1. Skär kyclingfiléerna i smala strimlor och bryn i en traktörpanna eller stekpanna med höga kanter. Salta och peppra. 
2. Skär paprikan i strimlor och blanda med kycklingköttet i pannan. Häll i créme fraiche, grädde och mango chutney och rör om. Låt småputtra i 10 min. Smaka av med salt och peppar.
3. Servera med ris eller eventuellt nudlar, grönsallad och mango chutney.