300 g spaghetti

800 g nautahakk

2 msk. smjör

2 laukar

3-4 rif hvítlaukur

2 dl tómatsósa

1 tsk. oregano

1 tsk. kjötkraftur

1 dl vatn

1 dós (200 g) sýrður rjómi 10%

Sjóðið spaghetti eftir leiðbeiningum á umbúðum. Saxið laukinn og látið hann krauma í smjöri. Bætið hakkinu út í og brúnið það vel. Pressið hvítlauksrifin eða skerið smátt og setjið út í ásamt kryddinu, tómatsósunni og vatninu.

Látið hakkið sjóða við vægan hita í 5-10 mín. Blandið sýrða rjómanum saman við hakkið og sjóðið áfram í 3-5 mín. Hellið spaghettíiinu á sigti og látið örlítið kalt vatn renna yfir það. Hellið hakksósunni yfir spaghettíið eða berið það fram sér.

Berið fram grænmetissalat og rifinn ost með þessum rétti.

.