235 gr. Döðlur

1 tsk. Matarsóti

120 gr. Mjúkt smjör

5 msk. Sykur

2 egg

3 dl. Hveiti

 ½ tsk. Vanilludropar

1 1/3 msk. Lyftiduft

Sósa

120 gr. Smjör

115 gr. Púðusykur

½ tsk. Vanilludropar

¼ bolli rjómi eða meira

Setjið döðlurnar í pott og látið vatn fljóta yfir.  Látið suðuna koma upp.  Slökkvið á hitanum og látið döðlumaukið standa í pottinum í 3 mín.  Bætið matarsótanum út í . Þeytið smjör og sykur vel saman og bætið eggjunum í ,einu í senn. Þeytið vel og blandið síðan hveitinu ,saltinu ogvanilludropunum saman við. Bætið lyftiduftinu út í ásamt ¼ bolla eða ½  dl af döðlusoðinu , hrærið varlega. Degið á að vera eins og vöfludeig. Blandið döðlunum út í að lokum. 

Smyrjið u.þ.b. 8 cm. Hátt lausbotna mót sem er 24 cm. Í þvermál.

Sósa

Setjið smjör í pott,ásamt rjómanum, púðusykrinum og vanilludropunum. Látið suðuna koma upp í u.þ.b. 3 mín.  Borið fram heit. + þeyttur rjómi.

.